- Activit: attivante della fermentazione a triplice azione (sostanze azotate, mineralizzanti e vitamine;
- Lievito bayanus: utile per la fermentazione e nella rifermentazione in autoclave;
- Lievito cerevisiae: assicura una fermentazione regolare ed un buon rendimento alcolico;
- Membrane cellulari di lievito: utile per attivare la fermentazione o riattivarla in caso di interruzioni;
- Enzimi pectolitico col plus: preparazione enzimatica per facilitare l'estrazione e la stabilizzazione del colore
- Enzima pectolitico clar plus: preparazione enzimatica per la chiarificazione dei mosti bianchi o rosati;
- Lievito secco inattivato.